Räuchermehl Erle, fein, 1kg.

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Räuchermehl Erle fein 0,5-2,0 mm.

Erlenholz wird traditionell  zum Räuchern verwendet und verleiht dem Räuchergut einen milden Rauchgeschmack und eine rotbraune Farbe.

Sehr gut geeignet für das Räuchern von feinem Fisch, feinem Fleisch oder zum Räuchern von Käse.

Das Räuchermehl eignet sich zum heiß, warm oder kalträuchern mit Sparbrand oder Räucherspiralen


 

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